Wat kun je nog meer doen met een ei?

Je kunt net als Renée en Fleur een ei als kunstwerk hebben en het een leuk plekje in je kamer geven. Maar wat kun je eigenlijk nog meer met een ei?

Eierkoeken!Hou jij toevallig van eierkoeken? Wist je dat je die zelf heel makkelijk kunt maken? En dan bedoelen we natuurlijk de hele lekkere variant, dus zonder geraffineerde (niet zo gezonde) suiker.

Voor 7 eierkoeken heb je nodig:

• 100 gram amandelmeel
• 3 eetlepels agavesiroop
• 2 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• snufje zout
• scheutje citroensap
• beslagkom
• mixer
• houten lepel
• bakpapier
• en natuurlijk een oven

Bereidingswijze

1. Zet alvast de oven aan op 180 graden.
2. Mix de eieren met de agavesiroop en het scheutje citroensap.
3. Meng het amandel-meel met de bakpoeder en het zout.
4. Schep dit door elkaar met een houten pollepel zodat er een beslag ontstaat.
5. Leg het beslag in zeven hoopjes op een bakplaat met bakpapier. Je kunt ook kleinere hoopjes maken, dan heb je meer kleine eierkoekjes.
6. Ze moeten maar heel kort in de oven: 9 minuten. Dus blijf erbij.
7. Haal ze eruit, laat ze even afkoelen en smikkelen maar!

Eten!

Je kunt je eitje op veel verschillende manieren eten: als spiegelei, gevuld ei, hardgekookt ei, zachtgekookt ei, omelet,… Ook zijn er veel recepten waarin eieren zitten, zoals gebak, toetjes en wat dacht je van wentelteefjes. Lekker! Weet je trouwens waarom er eieren in cake zitten? Ei maakt het luchtig, zorgt ervoor dat dat alle ingrediënten goed aan elkaar plakken en geeft de cake smaak en kleur.

Vraag

Wat denk je dat er gebeurt als je op een grasveld staat en je gooit een rauw ei in de lucht? Gaat deze kapot als hij op het gras valt? Wat denk je? Probeer het maar eens.

Het ei gaat niet kapot. Tja, hoe kan dat nou? Als je een ei op de vloer laat vallen, breekt deze zeker. Of iets kapot valt, ligt aan twee dingen: de snelheid waarmee het valt en de vertraging tijdens het neerkomen. Hoe langer die vertraging duurt, hoe minder snel iets kapot gaat. Denk maar aan een trampoline. Als je van het dak op de trampoline zou springen, breek je je benen niet. Als je van het dak op de straat springt zeer waarschijnlijk wel. Het gras functioneert dus als een soort trampoline voor het ei. Durf je het proefje nu wél te doen?